山茶油简介

      山茶油是我国特有的传统的食用植物油，据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上，山茶油曾经是“皇封御膳”用油 什么是月子油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油 月子油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用山茶油是一种身份的象征。

　　山茶油以油茶为主料 月子油怎么吃，由花生、芝麻、炒面经科学配方，采用传统工艺精制而成的河南武陟县“武陟油茶”是传统上贡珍品，其味香美、浓而不腻、营养丰富。

      山茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，山茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。

    茶油比橄榄油营养价值更高

    茶油是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类，比橄榄油中油酸的含量还要高。而且茶油中所含的亚麻酸与亚油酸比例完全符合国际营养学的黄金配比1:4，食用茶油能保证身体免受疾病侵入。此外 月子油是山茶油吗，茶油中含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和维生素A原。有资料报道，橄榄油和茶油都含有一种生理活性成本———角鲨烯。角鲨烯具有香气，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲劳，并且具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。