山茶油的成分功效

    （一）单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%，无数研究表明，单一不饱和油脂（山茶油）对人体健康最有益 山茶油，因此人们应多食用这种脂肪，少食用其它如饱和油脂（动物脂肪、椰子油和棕榈油）和多聚不饱和油脂 (种子油)等脂肪。

    （二）饱和脂肪酸的含量不足10%。新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用 山茶油降血压，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生；有些会增加心脏病的复发率 山茶油消除妊娠纹，有些则能降低 山茶油抗辐射，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪）。地中海克利特禹欧米伽膳食证明：在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。

    （三）多不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准；

    茶油的药用价值

    《中国药典》1995年将茶油作为药用油收载。茶油因其富含多种营养成分，内服、外服都有很好的效用。

    1、茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。

    2、经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

    3、长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛

    4、茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱皮的功效。

    5、茶油可做洗发剂和护发素中的配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。

    6、有台湾等地，常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后补品。

    7、在我国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸，民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。