山茶油的各种功效

    茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目；《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。

    在中国民间产茶油的地方，产妇坐月子时，还会喝用茶油煮的鲫鱼汤。另外，茶油对头发也可以起到很好的养护作用。

    《随之居饮食谱》这样说茶油，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”显然，我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。现在 山茶油胶瓶，很多化妆品也强调有茶油成分，以表示化妆品的天然性和独特功效。

    不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰，不妨试试天然制品茶油--涂用茶油、用茶油护发。洗头时，可在温水里加一点茶油。另外 山茶油，也可以用茶油彻底头部，使头发和头皮吸收养分，促进头皮血液循环和新陈代谢，达到防止脱发的效果。市场上有售的利多山茶油，就对护发、防脱发有一定功效。

    茶油的分子结构很细，甚至比橄榄油还要细，这和我们日常的食用油不同，所以，使用时不用担心副作用、有油腻。是很好的绿色健康食品 。

    珍贵的茶籽油

    茶树种子榨出的茶籽油具有极高的营养价值。茶籽油的脂肪酸分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等 山茶油2L，而亚油酸、亚麻油酸是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的，能够预防动脉硬化。茶籽油中的不饱和脂肪酸超过85% 山茶油包装盒，碘值为112，比其他食用植物油高。

    茶籽油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂、和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能喝橄榄油相媲美，是食用油。

    茶籽油含有大量不饱和脂肪酸，其性质稳定，密封储藏一年后理化性质变化很小。

    茶籽油比其他植物油容易储存。茶籽油可以和其他食用植物油一样炒菜、凉拌菜等，具有独特的茶油香。