关于茶油的认识误区

   1、油烟的危害：

   一般食用油的烟点只有100 ℃，经高温煎炒达120 ℃时，会产生致癌物质苯丙比。而山茶油的烟点高达200 ℃，不会产生呛人油烟而粘附墙壁，同时减少PM2.5排放量。

   2、是不是土榨或农家自产油就非常好？

   农家自产、土榨油单以品质上讲非常不错 茶油，但是在制造过程中无法将发霉变质的材料选出，因此会造成黄曲霉毒素残留。有些人为了油香或出油量采用热炒方式，这样会产生致癌物质苯丙比。

   3、浸出油是什么油？

   市场上流通的花生、玉米、大豆油，大量采用“浸出”方式，浸出就是采用化学物质将植物的油渍浸出，再采用蒸发方式将化学成分去除。

   4、是不是山茶油都具备美容、保健、药用功能？

   不是的，由于产地及树龄因素，营养成分有所不同，“醍正”系列产品全部采用树龄80年以上的野生山茶树籽压榨而成。

       醍正母婴油

    茶油取自油茶籽（含油25%-35%） 茶油厂家，是我国特产要油脂之一。

    茶油属山茶科，多年生长常绿灌水或乔木。我国南方各省都有生长，以湖南为量多。

    茶油呈浅黄色，澄清透明 茶油批发 ，气味清香。

    茶油的主要脂肪酸组成（%）：

    软脂酸      约6

    硬脂酸      1.3

    油   酸      85.3

    亚麻酸      6.7

    茶籽去皮壳后再制油，否则种皮和仁壳中的有色物质混入中使之呈深色，并且使油品的质量下降。精炼后的茶油是良好油脂。他的化学组成和物理、化学常熟与橄榄油相近，油酸的含量在80%以上，亚油酸，饱和脂肪酸的含量较少。

    除食用油外，茶油可制作发油及皂类的原料。